EUREPGAP , Avrupa Perakendeciler Tarım Ürünleri Çalışma Grubu’nun (“EUREP : Euro Retailer Produce Working Group”) , “Yararlı Tarım Uygulamaları (“GAP: Good Agricultural Practice”) ” başlığı altında tarımsal üretimde kullanılması gereken asgari standardın belirlendiği bir protokoldür. EUREPGAP protokolüne ilişkin çalışmaların yapılabilmesi için aynı adla 1999 yılında , kar amacı gütmeyen özel bir dernek kurulmuştur ve merkezi Köln Almanya’dadır. Bu kuruma katılım gönüllülük esasına ve objektif kriterlere dayanmaktadır.
EUREPGAP SİZE NE SAĞLAR?
Çok yakın bir gelecekte EUREPGAP sertifikası olmayan ürünler Avrupa’da süper marketlerin raflarında yer alamayacak. Henüz bu konuda resmi bir deklarasyon yapılmamış olmasına rağmen birçok süpermarketin EUREP standartlarına uygun üretim yapma koşulunu veya bu yönde çalışmalara başlamış olmayı zorunlu kılan bir satın alma stratejisi uyguladığı gözlemlenmektedir. Bu durumda Avrupa’ya taze sebze ve meyve ihracatınız varsa veya ihracat yapmayı düşünüyorsanız pazar payınızı arttırmak ve korumak için bu sertifika önemli rol oynayacaktır.
EUREPGAP’a uygun gerçekleştireceğiniz tarımsal üretimle toprağınız ve bulunduğunuz çevre korunacak, üretim yaptığınız yerde refah düzeyinin artmasına neden olacaksınız. Zaman içinde itibarınız ve etkinliğiniz artacak daha az maliyetlerle üretim yapar hale geleceksiniz.
Günümüzde ülkemizde de tüketiciler bilinçlenmekte ve aldıkları gıdaların sağlıklı olup olmadığına daha fazla önem vermektedir. EUREPGAP ne kadar çok bilinir hale gelirse sizin yurt içi satışlarınızda da bu nedenle artış olacaktır.
EUREPGAP NASIL OLUŞMUŞTUR?
Avrupa’da yakın geçmişte yaşanmış halk sağlığını tehdit eden, gıda maddelerinin güvenliğine ilişkin sorunlar EUREPGAP’in oluşumunu gündeme getirmiştir. Bu sorunlara örnek olarak deli dana hastalığı, yumurtalarda rastlanan dioksin, armutlarda rastlanan klormekuadin, çilekte bulunmuş siprodinil verilebilir.
Avrupalı süpermarketlerin kendi içlerinde gıda güvenliğini izleme görevini verdikleri EUREP kuruluşu bu olayların yansıması olarak şu karara varmıştır: “İnsanların aldıkları gıdaların sağlıklı olması gerekir, bu bir “hak”tır. Bu nedenle gıda temin eden kuruluşlar için temin edip sattıkları gıdanın sağlıklı olması bir rekabet unsuru değil rekabet etmek için bir araç değildir. “ Bu kararın verilmesinin ardından üreticiler, danışmanlık hizmeti veren kuruluşlar ve kontrol organizasyonları bir araya gelip insan sağlığına yararlı gıdaların standardını belirleme çalışmaları yapmışlardır. Bunun sonucunda EUREPGAP protokolü hazırlanmıştır.
Bu standartlar üç grupta toplanabilir :
1) Teknik Standartlar : Bu standartlarda zararlılarla mücadelede kullanılan kimyasalların asgariye indirilerek ve doğru uygulamalarla, insan sağlığına ve çevreye zarar verebilecek etkileri minimize etmek amaçlanmıştır. Bu standart ekolojik üreticilerin genelde kolayca uygulayabileceği bir özelliktir.
2) Hijyenik Standartlar : Hasat edilen tarımsal ürüne hiçbir kimyasal, fiziksel ya da mikrobiyolojik bulaşma olmamasını sağlayan tedbirlere ilişkin standartlardır.
3) Çalışma Ortamı Standartları : Bu standartlarda özellikle tarımsal üretimde çalışanların suiistimalinin önlenmesi ve ürünün tarladan, tüketiciye kadar ulaşana dek geriye dönük olarak izlenebilir olması amaçlanmıştır.
